Trắc Nghiệm Hoá 12 Chân Trời Sáng Tạo Bài 1 online có đáp án

Trắc nghiệm môn Hóa 12 trong bộ đề này được xây dựng theo nhiều mức độ từ nhận biết, thông hiểu đến vận dụng cao, đi kèm đáp án chi tiết giúp người học hiểu sâu bản chất từng câu hỏi. Học sinh có thể luyện tập trực tuyến không giới hạn thời gian trên nền tảng detracnghiem.edu.vn, theo dõi tiến độ làm bài và cải thiện kỹ năng làm bài thi một cách khoa học. Đây là công cụ lý tưởng giúp học sinh nâng cao thành tích trong môn Hóa học và phục vụ tốt cho các kỳ thi quan trọng. Trắc nghiệm môn học lớp 12.

Trắc Nghiệm Hóa học 12 Chân trời sáng tạo

Bài 1: Ester – Lipid

Câu 1. Khi thay thế nhóm -OH trong nhóm carboxyl của axit cacboxylic bằng nhóm -OR’ thì thu được hợp chất nào sau đây?
A. Ancol.
B. Este.
C. Axit.
D. Phenol.

Câu 2. Tên gọi của este có công thức HCOOCH3 là gì?
A. Etyl fomat.
B. Metyl axetat.
C. Etyl axetat.
D. Metyl fomat.

Câu 3. Chất nào sau đây là chất béo?
A. (C17H35COO)3C3H5.
B. (C17H35COO)2C2H4.
C. C17H35COOH.
D. C3H5(OH)3.

Câu 4. Ở điều kiện thường, triolein có trạng thái vật lý nào?
A. Rắn.
B. Lỏng.
C. Khí.
D. Keo.

Câu 5. Phản ứng thuỷ phân este trong môi trường kiềm (dung dịch NaOH hoặc KOH), đun nóng được gọi là phản ứng gì?
A. Este hoá.
B. Tráng bạc.
C. Xà phòng hoá.
D. Hiđro hoá.

Câu 6. Este có mùi thơm của quả dứa là este nào?
A. Isoamyl axetat.
B. Etyl butirat.
C. Etyl fomat.
D. Geranyl axetat.

Câu 7. Công thức tổng quát của este no, đơn chức, mạch hở là gì?
A. CnH2nO2 (n ≥ 1).
B. CnH2n+2O2 (n ≥ 2).
C. CnH2nO2 (n ≥ 2).
D. CnH2n-2O2 (n ≥ 3).

Câu 8. Thủy phân este CH3COOCH=CH2 trong môi trường axit thu được sản phẩm hữu cơ là gì?
A. CH3COOH và CH3CH2OH.
B. HCOOH và CH3CHO.
C. CH3COOH và CH2=CHOH.
D. CH3COOH và CH3CHO.

Câu 9. Chất béo là trieste của glixerol với chất nào sau đây?
A. Ancol béo.
B. Axit béo.
C. Axit vô cơ.
D. Anđehit.

Câu 10. Để chuyển hóa chất béo lỏng (dầu) thành chất béo rắn (mỡ), người ta dùng phản ứng nào?
A. Oxi hoá.
B. Xà phòng hoá.
C. Hiđro hoá (cộng H2).
D. Thuỷ phân.

Câu 11. Phát biểu nào sau đây đúng?
A. Chất béo nhẹ hơn nước và tan nhiều trong nước.
B. Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường kiềm là phản ứng một chiều.
C. Tất cả các este đều có mùi thơm dễ chịu.
D. Tristearin là chất béo không no, ở trạng thái lỏng.

Câu 12. Axit nào sau đây là một axit béo no?
A. Axit oleic.
B. Axit linoleic.
C. Axit panmitic.
D. Axit acrylic.

Câu 13. Phenyl axetat có công thức cấu tạo là gì?
A. HCOOC6H5.
B. C6H5COOCH3.
C. CH3CH2COOC6H5.
D. CH3COOC6H5.

Câu 14. Đun sôi este CH3COOC2H5 với dung dịch H2SO4 loãng. Sản phẩm của phản ứng là gì?
A. CH3COONa và C2H5OH.
B. CH3COOH và C2H5ONa.
C. C2H5OH và CH3COOH.
D. CH3COOH và C2H5OH.

Câu 15. Dầu mỡ để lâu ngày trong không khí thường có mùi hôi khó chịu. Nguyên nhân là do đâu?
A. Chất béo bị thuỷ phân với hơi nước.
B. Vi khuẩn trong không khí phân huỷ.
C. Nối đôi C=C ở gốc axit không no bị oxi hoá.
D. Gốc glixerol bị oxi hoá thành anđehit.

Câu 16. Axit linoleic (có trong dầu hướng dương) là một axit béo không no. Dựa vào Bảng 1.2 trong SGK, nó được xếp vào loại nào?
A. Axit béo omega-3.
B. Axit béo omega-9.
C. Axit béo no.
D. Axit béo omega-6.

Câu 17. Số đồng phân este có cùng công thức phân tử C4H8O2 là bao nhiêu?
A. 2.
B. 3.
C. 4.
D. 5.

Câu 18. Trong cơ thể người, lipid có vai trò chính là gì?
A. Cung cấp và dự trữ năng lượng.
B. Xúc tác cho các quá trình trao đổi chất.
C. Xây dựng nên các kháng thể.
D. Vận chuyển oxi trong máu.

Câu 19. Đốt cháy hoàn toàn 3,7 gam một este no, đơn chức, mạch hở X cần vừa đủ 4,48 lít O2 (đktc), thu được 3,36 lít CO2 (đktc). Công thức phân tử của X là gì?
A. C2H4O2.
B. C3H6O2.
C. C4H8O2.
D. C5H10O2.

Câu 20. Thủy phân hoàn toàn 17,6 gam etyl axetat bằng dung dịch NaOH dư, đun nóng. Khối lượng muối natri axetat thu được là bao nhiêu?
A. 8,2 gam.
B. 16,4 gam.
C. 12,6 gam.
D. 20,5 gam.

Câu 21. Xà phòng hóa hoàn toàn 17,7 gam một este no, đơn chức, mạch hở X bằng dung dịch KOH vừa đủ, thu được 21,0 gam muối. Công thức của X là gì?
A. HCOOCH3.
B. C2H5COOCH3.
C. CH3COOC2H5.
D. CH3COOCH3.

Câu 22. Để xà phòng hoá hoàn toàn 8,88 gam hỗn hợp hai este là đồng phân X và Y cần vừa đủ 120 ml dung dịch NaOH 1M. Khối lượng muối thu được sau khi cô cạn dung dịch là bao nhiêu?
A. 9,20 gam.
B. 9,84 gam.
C. 8,40 gam.
D. 10,24 gam.

Câu 23. Đun nóng 13,2 gam este X (C4H8O2) với dung dịch NaOH vừa đủ, thu được 9,0 gam ancol Y. Tên gọi của X là gì?
A. Etyl axetat.
B. Metyl propionat.
C. Propyl fomat.
D. Isopropyl fomat.

Câu 24. Đốt cháy hoàn toàn m gam một chất béo triglixerit X cần 2,28 mol O2, thu được 1,62 mol CO2 và 1,52 mol H2O. Nếu thủy phân hoàn toàn m gam X trong dung dịch NaOH thì thu được khối lượng muối là bao nhiêu?
A. 26,52 gam.
B. 27,88 gam.
C. 25,18 gam.
D. 28,40 gam.

Câu 25. Cần bao nhiêu lít H2 (ở đktc) để hiđro hóa hoàn toàn 176,8 kg triolein (có xúc tác Ni)?
A. 13,44 lít.
B. 6,72 lít.
C. 13440 lít.
D. 6720 lít.

Câu 26. Một este tạo bởi axit no, đơn chức và ancol no, đơn chức có phần trăm khối lượng cacbon là 54,54%. Công thức phân tử của este là gì?
A. C3H6O2.
B. C2H4O2.
C. C4H8O2.
D. C5H10O2.

Câu 27. Cho 20 gam một loại chất béo trung tính tác dụng vừa đủ với dung dịch NaOH, thu được 2,07 gam glixerol. Chỉ số xà phòng hóa của mẫu chất béo trên là bao nhiêu?
A. 205.
B. 210.
C. 215.
D. 220.

Câu 28. Hỗn hợp X gồm metyl fomat và etyl axetat. Đun nóng 16,3 gam hỗn hợp X với 200 ml dung dịch NaOH 1M. Cô cạn dung dịch sau phản ứng thu được m gam chất rắn. Giá trị của m là gì?
A. 13,4 gam.
B. 15,4 gam.
C. 16,8 gam.
D. 12,5 gam.

Câu 29. Thủy phân este X có công thức phân tử C4H6O2 trong môi trường axit, thu được một sản phẩm có khả năng tham gia phản ứng tráng gương. Số công thức cấu tạo phù hợp của X là bao nhiêu?
A. 1.
B. 2.
C. 3.
D. 4.